Масть лошади - это один из её главных отличительных индивидуальных признаков. Масть является наследственным признаком и определяется не только цветом покровных волос головы, шеи, корпуса, конечностей, щёток, гривы, хвоста, но сочетание цвета кожи и глаз. Масти четко различаются и не допускают, если так можно выразиться, разночтений. У гнедой лошади не может быть белой гривы, а у рыжей - черных ног. Вот не может - и все тут. Не то что в других областях обширной науки о лошадях, именуемой Иппология. Кроме понятия о мастях, существует еще понятие об "отмастках", то есть о различных оттенках той или иной масти.

Масть формируется в процессе развития жеребенка и с возрастом обычно меняется. Жеребята, как правило, рождаются вороными, гнедыми, рыжими с белыми волосами вокруг глаз и на щеках, то есть имеют неопределенную (не четко выраженную) масть. Например, жеребенок мышастой масти после линьки часто становится вороным. Примерно в 6-месячном возрасте у жеребят мягкие густые волосы заменяются короткими, постоянными, образующими масть (рыжую, вороную, гнедую, буланую и др.). Серая масть у лошадей проявляется с возрастом, они становятся темно- или светло-серыми (серыми в яблоках, серыми в гречке).

Выделяют четыре основные масти - это вороная, гнедая, рыжая и серая. Остальные не основные, иначе их называют производными или "отмастки". Следует отметить, что классификаций существующих мастей достаточно много, и они условны, так как названия им дали еще наши предки, а ведь им еще не были известны понятия генетики.

На масть во все времена существовала мода, и согласно ей изменяли «рубашку» лошадей даже в целом по породе. Так, например, в першеронской породе вначале разводили только серых лошадей, а когда появился спрос на вороных — одно время разводили только вороных. В настоящее время модны так называемые экзотические масти: соловая, игреневая, пегая, чубарая.

Неприятной особенностью мастей являются сопутствующие им заболевания.

Во все времена люди пытались установить зависимость темперамента и работоспособности лошадей от масти. Считается, что самыми надёжными являются тёмно-гнедые. Серые и белые лошади более нежные (особенной рыхлостью конституции отличаются альбиносы), рыжие недостаточно выносливые, а вороные — злобные и горячие. Этот взгляд отразился в арабской пословице: «Никогда не покупай рыжей лошади, продай вороную, заботься о белой, а сам езди на гнедой». Существует предубеждение и против лошадей блеклых оттенков масти: будто выцветшая рыжая с осветлёнными конечностями и копытами или аналогичная гнедая не отличаются хорошей работоспособностью. Не случайно старая английская поговорка гласит: «Бледный цвет — слабое телосложение».